Informações sobre o cardo de alcachofra: Aprenda sobre o cultivo de plantas de cardo

Considerados por alguns como apenas uma erva invasora e por outros como uma delícia culinária, as plantas de cardo são um membro da família dos cardo e, na aparência, são muito semelhantes à alcachofra; na verdade, é também chamado de cardo de alcachofra.

Então, o que é erva daninha ou planta medicinal ou comestível útil? O crescimento do cardume atinge uma altura de até 1 metro e meio de altura na maturidade, dependendo da cultivar. Grandes perenes espinhosos, plantas cardoon florescem de agosto a setembro e seus botões de flores podem ser comidos da mesma forma que as alcachofras.

Alcachofra Thistle Info

Nativo do Mediterrâneo, as plantas cardoon (Cynara cardunculus) agora são encontrados em áreas gramadas secas da Califórnia e da Austrália, onde é considerada uma erva daninha. Originalmente cultivada no sul da Europa como um vegetal, o crescente cardo foi trazido para a horta americana pelos Quakers no início dos anos 1790.

Hoje, as plantas cardoon são cultivadas por suas propriedades ornamentais, como o cinza prateado, folhagem serrilhada e flores roxas brilhantes. O drama arquitetônico da folhagem fornece interesse durante todo o ano no jardim de ervas e ao longo das fronteiras. As flores vibrantes também são grandes atratores de abelhas e borboletas, que polinizam as flores hermafroditas.

Os “Como fazer” do plantio de Cardoon

O plantio de cardo deve ocorrer por meio de sementes em ambientes fechados no final do inverno ou no início da primavera, e as mudas podem ser transplantadas para fora depois que o perigo de geada tiver passado. As plantas maduras de bardo devem ser divididas e o plantio das compensações realizado no início da primavera, deixando muito espaço para o crescimento.

Embora os cardos possam crescer em solo nutricionalmente pobre (altamente ácido ou alcalino), eles preferem sol pleno e solo rico e profundo. Como mencionado, eles podem ser divididos ou plantados por propagação de sementes. As sementes de cardo são viáveis ​​por cerca de sete anos ou mais, uma vez que amadurecem de setembro a outubro e são coletadas.

Colheita de Cardoon

Outras informações sobre o cardo de alcachofra reforçam o tamanho da cardo; é muito maior e mais resistente que as alcachofras. Enquanto algumas pessoas comem os botões de flores macios, a maioria das pessoas comem caules grossos e carnudos, que exigem irrigação abundante para um crescimento saudável.

Ao colher talos de folhas de cardo, eles precisam ser branqueados primeiro. Estranhamente, isso é feito amarrando a planta em um embrulho, embrulhando com palha e depois amontoada no solo e deixada por um mês.

As plantas cardoeiras que são colhidas para fins culinários são tratadas anualmente e são colhidas durante os meses de inverno - em áreas de inverno ameno, de novembro a fevereiro e depois semeadas novamente no início da primavera.

As folhas e os talos macios podem ser cozidos ou comidos frescos em saladas, enquanto as porções descascadas são usadas como aipo em ensopados e sopas.

O caule do cardo selvagem é coberto por espinhos pequenos, quase invisíveis, que podem ser bastante dolorosos; portanto, as luvas são úteis ao tentar colher. No entanto, uma variedade cultivada principalmente sem espigas foi criada para o jardineiro doméstico.

Outros usos para plantas de cardo

Além de sua comestibilidade, o cultivo de cardo também pode ser usado como planta medicinal. Algumas pessoas dizem que tem qualidades laxantes leves. Ele também contém cynarin, que tem efeitos para baixar o colesterol, embora a maioria dos cynarin seja obtida da alcachofra mundial devido à sua facilidade de cultivo comparativa.

A pesquisa de combustível biodiesel está agora focada nas usinas como fonte de óleo alternativo processado a partir de suas sementes.