Plantas de cerefólio indoor: Como cultivar cerefólio dentro de casa

Ao iniciar o seu jardim de ervas para uso culinário conveniente, inclua algumas plantas de cerefólio. O cultivo de cerefólio em ambientes fechados fornece uma abundância da erva anual delicadamente perfumada para cozinhar.

O cerefólio é parte integrante do “multas ervas”(Uma combinação de ervas finamente picadas) usada na culinária francesa. Cultivar a planta dentro de casa é um ótimo uso da erva, pois ela não floresce no exterior, no calor do verão e no sol. Ao cultivar cerefólio em ambientes internos ou externos, as plantas preferem sombra clara e temperaturas baixas.

Cerejeira de jardim (Anthriscus cerefolium) não deve ser confundida com cerefólio com nabo. O cerefólio enraizado é obscuro na comida americana e britânica, mas ainda é usado às vezes na culinária francesa. O cerefólio discutido aqui tem aparência semelhante à salsa de folhas planas, com sabor e comportamento mais delicados. Às vezes é chamada de salsa gourmet.

Como crescer cerefólio dentro de casa

As sementes das cerejeiras de interior devem ser plantadas em seu recipiente permanente ou iniciadas em vasos biodegradáveis ​​que possam ir diretamente para o solo rico e orgânico. A planta enraizada não transplanta bem.

Plante as sementes pequenas superficialmente. Mantenha o solo úmido, mas não encharcado, para evitar que as sementes apodreçam ou se molhem após a germinação.

Cuidar de plantas de cerefólio

As plantas de cerefólio atingem 12 a 24 polegadas de altura. Cuidar de plantas de cerefólio em ambientes fechados deve incluir recortes freqüentes do novo crescimento no topo da planta. Recortes da planta são melhor utilizados frescos. O corte regular das folhas superiores torna a planta mais arbustiva e mais atraente e retarda a tendência de cultivar cerefólio em ambientes fechados.

Se os parafusos acontecem frequentemente ao cultivar cerefólio em ambientes fechados, inicie novas plantações a cada poucas semanas para manter um suprimento contínuo. Quando as plantas parecem semear rapidamente, diminua a luz do sol e mova o recipiente para um local mais fresco. Use sementes frescas para obter a melhor taxa de germinação ao cultivar plantas de cerefólio.

Plantas associadas ao cultivo de cerefólio em ambientes fechados podem incluir estragão, cebolinha e salsa, também usadas na mistura francesa de ervas finas. Localize as plantas internas do cerefólio no recipiente para que possam ser sombreadas pelas outras ervas.

Usos para plantas de cerejeira indoor

O cultivo de cerefólio em ambientes fechados, dentro ou perto da cozinha, facilita o uso da erva em muitos pratos que você pode estar preparando. Agora que você aprendeu a cultivar cerefólio em ambientes fechados, use recortes com frequência. As folhas com babados das plantas do cerefólio podem ser picadas e adicionadas a omeletes ou outros pratos com ovos. O cerefólio saboreia legumes jovens, sopas, saladas, caçarolas e uma variedade de outras receitas.