Perilla Shiso Care - Como cultivar Perilla Shiso Mint

O que é uma erva shiso? Shiso, também conhecido como perilla, bife, manjericão chinês ou hortelã roxa, é um membro da família Lamiaceae ou hortelã. Durante séculos, o cultivo de hortelã-perilla tem sido cultivado na China, Índia, Japão, Coréia, Tailândia e outros países asiáticos, mas é mais frequentemente classificado como uma erva daninha na América do Norte.

As plantas de hortelã Perilla são frequentemente encontradas crescendo ao longo de cercas, estradas, em campos de feno ou pastagens e, portanto, são mais frequentemente denominadas ervas daninhas em outros países. Essas plantas de hortelã também são bastante tóxicas para o gado e outros animais, portanto, não é de admirar que o shiso seja considerado uma erva daninha indesejável e indesejável em algumas áreas do mundo.

Usos para plantas de hortelã Perilla

Premiado nos países asiáticos não apenas por seus usos culinários, o óleo extraído dessas plantas de hortelã também é utilizado como uma fonte valiosa de combustível, enquanto as folhas são usadas medicinalmente e como corante alimentar. As sementes da planta de bife de perilla também são consumidas pelas pessoas e como alimento para pássaros.

Plantas de hortelã Perilla (Perilla frutescens) também podem ser cultivadas como plantas ornamentais devido ao seu habitat ereto e folhas serrilhadas de verde ou verde-arroxeado a vermelho. O cultivo de hortelã perilla também tem um aroma diferenciado de menta, especialmente quando maduro.

Na culinária japonesa, onde o shiso é um ingrediente comum, existem dois tipos de shiso: Aojiso e Akajiso (verde e vermelho). Mais recentemente, os mercados de alimentos étnicos nos Estados Unidos transportam muitos produtos vegetais de hortelã-perilla a partir de verduras frescas, óleo e condimentos, como ameixas em conserva ou molho de ameixa. A Perilla adicionada aos condimentos não apenas colorir o produto, mas também adiciona um agente antimicrobiano aos alimentos em conserva.

O óleo de hortelã perilla não é apenas uma fonte de combustível em alguns países, mas recentemente foi encontrado como uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3 e agora é vendido como tal para consumidores ocidentais preocupados com a saúde.

Além disso, o óleo vegetal de hortelã perilla é usado de maneira semelhante ao óleo de linhaça ou tung e também em tintas, vernizes, vernizes, tintas, linóleo e revestimento à prova d'água em tecidos. Este óleo insaturado é um pouco instável, mas é 2.000 vezes mais doce que o açúcar e quatro a oito vezes mais doce que a sacarina. Esse alto teor de açúcar faz dele um ótimo candidato à produção de álcool para consumo, mas é mais usado na fabricação de fragrâncias ou perfumes.

Como crescer Perilla Shiso

Então, parece intrigante, sim? A questão agora é como cultivar perilla shiso? As plantas de hortelã perilla em crescimento são anuais de verão que se saem melhor em climas quentes e úmidos.

Ao cultivar perilla, sua queda é a sua viabilidade limitada de sementes no armazenamento; portanto, armazene as sementes em temperaturas e umidade mais baixas para melhorar a vida útil e a planta de armazenamento antes dos um ano de idade. As sementes das plantas de perilla podem ser semeadas o mais cedo possível na primavera e polinizam-se automaticamente.

Plante mudas de perilla de 15 a 30 cm de distância em solo bem drenado, mas úmido, com exposição solar total ou parcial ou semeie-as diretamente em solo bem drenado e cubra levemente. As sementes de shiso irão germinar rapidamente a 68 graus F. (20 C.) ou até um pouco mais frias.

Perilla Shiso Care

O cuidado com o shilla Perilla requer uma quantidade média de água. Se o clima estiver excessivamente quente e úmido, as partes superiores das plantas deverão ser recolocadas para incentivar um crescimento de planta mais acidentado e menos variado.

As flores da crescente hortelã perilla florescem de julho a outubro e são brancas a roxas, atingindo sua altura máxima de 15 cm a 3 pés de altura antes de morrer durante a próxima geada. Após o primeiro ano de cultivo de plantas de hortelã perilla, elas se auto-sementes facilmente em estações sucessivas.