Informações sobre berinjela chinesa: Cultivando variedades chinesas de berinjela

Berinjelas são vegetais da família das ervilhas e relacionados a tomates e pimentões. Existem variedades de berinjela européias, africanas e asiáticas, cada uma com características diferentes, incluindo tamanho, forma e cor. As variedades de berinjela chinesas são provavelmente algumas das mais antigas do vegetal.

Berinjelas da China tendem a ser alongadas e profundamente roxas com a pele brilhante. Eles são excelentes em salteados e sopas. Eles são muito fáceis de crescer, desde que recebam bastante sol e calor. Este artigo fornecerá informações sobre como cultivar berinjelas chinesas e usá-las após a colheita.

Informações sobre berinjela chinesa

Embora possa haver mais, uma rápida pesquisa na web encontrou 12 tipos de berinjela chinesa. Dizem que o nome vem dos europeus, que cultivavam esferas brancas na Índia e as comparavam com ovos. As cultivares chinesas não poderiam ser mais diferentes com cores marcantes e corpos estreitos.

As primeiras gravações domésticas de berinjelas chinesas as descreviam como frutas pequenas, redondas e verdes. Séculos de cultivo mudaram a forma, tamanho, cor da pele e até a espessura das hastes, folhas e frutos que as plantas selvagens ostentavam. De fato, a berinjela de hoje é uma fruta lisa e estreita com carne cremosa. Tem um sabor decididamente doce e uma textura semi-firme.

As berinjelas da China parecem ter sido desenvolvidas para o formato tubular. Os primeiros escritos chineses documentam a mudança de frutos silvestres, verdes e redondos para frutos grandes, longos e roxos. Esse processo está bem documentado no Tong Yue, um artigo de 59 aC de Wang Bao.

Tipos de berinjela chinesa

Existem muitos híbridos das raças chinesas típicas. Embora os tons de roxo sejam os mais roxos, alguns têm a pele quase azul, branca ou até preta. Algumas variedades de berinjela chinesas geralmente disponíveis incluem:

• Purple Excel - Uma variedade de alto rendimento

• HK Long - Um tipo de roxo extra longo e macio

• Noiva - Roxo e branco, tubular, mas bastante gordinho

• Charme Roxo - Brilhantemente violeta

• Ma-Zu Purple - Frutas finas, quase de cor preta

• Ping Tung Long - Frutos retos, muito macios, pele rosa brilhante

• Brilho roxo - Como o nome sugere, pele roxa brilhante

• Hybrid Asia Beleza - Profundamente púrpura, tenra, carne doce

• Ângulo branco longo híbrido - Pele e carne cremosas

• Roxo de Fengyuan - Uma fruta chinesa clássica

• Machiaw - Frutas enormes, pele de lavanda muito grossa e leve

Como cultivar berinjelas chinesas

Berinjelas precisam de solo fértil e bem drenado, com um pH de 6,2 a 6,8. Semear dentro de casa, em apartamentos de 6 a 8 semanas antes da data do último congelamento. O solo deve ser mantido quente para garantir a germinação.

Plantas finas após 2-3 folhas verdadeiras se formaram. Transplante após a data da última geada e quando o solo estiver aquecido a 70 graus Fahrenheit (21 C.).

Use tampas para evitar abelhas e outras pragas, mas remova-as quando as flores forem observadas. Algumas variedades exigirão estacas. Corte as frutas regularmente para promover o conjunto de mais flores e frutas.