O que é Chinsaga - Usos vegetais Chinsaga e dicas de cultivo

Muitas pessoas podem nunca ter ouvido falar de chinsaga ou repolho africano antes, mas é um cultivo básico no Quênia e um alimento de fome para muitas outras culturas. O que exatamente é chinsaga? Chinsaga (Gynandropsis gynandra / Cleome gynandra) é um vegetal de subsistência encontrado em climas tropicais a subtropicais desde o nível do mar até as elevações mais altas da África, Tailândia, Malásia, Vietnã e muitas outras regiões. No jardim ornamental, podemos conhecer essa planta como flor de aranha africana, um parente de flores de cleome. Continue lendo para obter mais informações sobre o cultivo de vegetais chinsaga.

O que é Chinsaga?

O repolho africano é uma flor silvestre anual que foi introduzida em muitas outras partes tropicais e subtropicais do mundo, onde é freqüentemente considerada uma erva invasora. O vegetal Chinsaga pode ser encontrado crescendo ao longo das estradas, em campos cultivados ou em pousio, ao longo de cercas e canais de irrigação e valas.

Possui um hábito ereto e ramificado que geralmente atinge alturas entre 10-24 polegadas (25-60 cm). Os galhos são escassamente folheados com 3-7 folhetos ovais. A planta floresce com branco a rosa flores coloridas.

Informações adicionais sobre Chinsaga

Como o repolho africano é encontrado em muitos lugares, ele possui uma infinidade de nomes caprichosos. Somente em inglês, pode ser chamado de flor de aranha africana, mostarda bastarda, bigodes de gato, flor de aranha, mecha de aranha e flor de aranha selvagem.

É rico em vários nutrientes, incluindo aminoácidos, vitaminas e minerais e, como tal, é uma parte importante da dieta de muitas pessoas da África Austral. As folhas têm cerca de 4% de proteína e também possuem propriedades antioxidantes.

Chinsaga Vegetable Usos

As folhas de couve africana podem ser comidas cruas, mas geralmente são cozidas. O pessoal da Birifor cozinha as folhas em molho ou sopa após lavá-las e cortá-las. O povo Mossi cozinha as folhas em cuscuz. Na Nigéria, os hausa comem as folhas e as mudas. Na Índia, as folhas e brotos são consumidos como verduras frescas. As pessoas do Chade e do Malawi também comem as folhas.

Na Tailândia, as folhas são comumente fermentadas com água de arroz e servidas como condimento de picles chamado phak sian dong. As sementes também são comestíveis e são frequentemente usadas no lugar da mostarda.

Outro uso de vegetais de chinsaga não é culinário. Como as folhas têm propriedades antioxidantes, às vezes são usadas como uma erva medicinal para ajudar pessoas com doenças inflamatórias. As raízes são usadas para tratar febre e suco da raiz para tratar picadas de escorpião.

Como cultivar repolho africano

Chinsaga é resistente às zonas USDA 8-12. Pode tolerar solos arenosos a argilosos, mas prefere solos que drenam com um pH neutro a básico. Ao cultivar vegetais chinsaga, certifique-se de selecionar um local com sol pleno e com muito espaço para se espalhar.

Semeie a superfície do solo ou cubra levemente com o solo na primavera, em ambientes fechados ou em estufa. A germinação ocorrerá em 5-14 dias a 75 F. (24 C). Quando as mudas tiverem seu primeiro par de folhas e a temperatura do solo aquecer, endureça-as por uma semana antes de transplantar para fora.