Escolher cabeças de cártamo: Como colher plantas de cártamo

Os açafrões são mais do que flores alegres e brilhantes que adicionam um ar ensolarado ao seu jardim. Eles também podem ser uma colheita, já que as sementes são usadas para fazer óleo. Forneceremos informações sobre a colheita de plantas de açafrão e dicas sobre quando escolher açafrão.

Informação sobre a colheita de cártamo

Cártamo (Carthamus tinctorius) merecem uma vaga em seu jardim apenas pelas lindas flores, brilhantes como calêndulas. São anuais que se transformam em pequenos arbustos com hastes robustas de até 1 metro de altura.

Cada caule de açafrão é coberto com uma grande flor que combina vários floretes em tons de amarelo pálido a vermelho-laranja. Essas flores são ímãs para abelhas, mas também produzem excelentes flores de corte. Eles também fazem parte de uma colheita potencial de açafrão, pois as pétalas e a folhagem jovem podem ser usadas em saladas.

Embora as cores brilhantes das flores de cártamo costumavam ser usadas para corantes, a principal razão pela qual as pessoas estão escolhendo cabeças de cártamo hoje em dia é para as sementes. Eles são ricos em ácidos graxos e muitas pessoas os acham deliciosos. Você também pode coletar sementes para cultivar açafrões no ano seguinte.

As sementes são usadas comercialmente para produzir óleo de cártamo. Este é um grande negócio em algumas áreas, mas os jardineiros também podem começar a colher plantas de cártamo para esse fim.

Quando e como colher açafrão

Como colher os açafrões depende do uso que você pretende fazer das plantas. Se você deseja usar as pétalas nas saladas, pode começar a colher quando as flores se abrirem. Apenas corte-os e leve-os para a cozinha.

Se você planeja usar brotos e folhagem tenra em saladas, use uma tesoura de jardim para remover algumas. Por outro lado, para colher as sementes, remova cuidadosamente as cabeças maduras.

Se você está se perguntando quando escolher os açafrões para sementes, espere até o outono para começar a colher as plantas. Você pode começar a escolher cabeças de cártamo quando a folhagem escurecer e murchar. Quando o talo e as folhas estiverem quebradiços, é hora de colher os açafrões. Apenas corte as cabeças cuidadosamente e coloque-as em um recipiente ou jarra.

Em seguida, quebre as cabeças e separe as sementes do joio. Armazene as sementes em um local fresco e seco. Se você pretende usá-los para o plantio, aguarde até a primavera seguinte e plante-os no jardim após a última geada.

Se você quiser fazer óleo de cártamo, provavelmente desejará investir em equipamentos de debulha e peneiramento.