Camomila é comestível - Aprenda sobre os usos de camomila comestível

A camomila é uma erva bonita que agrada o jardim de ervas com massas de pequenas flores semelhantes a margaridas durante grande parte da estação de crescimento. Tradicionalmente, muitas gerações apreciam a camomila por suas qualidades curativas e, até hoje, as pessoas confiam no chá de camomila para acalmar os nervos desgastados e relaxar na hora de dormir. Mas a camomila é comestível? Em caso afirmativo, que partes da camomila são comestíveis?

É aconselhável conhecer os fatos antes de comer plantas de camomila. (Cuidado: Nunca coma nenhuma planta se não tiver 100% de certeza!) Continue lendo para saber os detalhes da camomila comestível.

Camomila é comestível?

Sim, folhas e flores de camomila são perfeitamente seguras para comer, com algumas ressalvas.

• Verifique se a erva não foi pulverizada com pesticidas ou herbicidas.
• Use camomila com cuidado se for alérgico a ambrósia, pois a camomila pode desencadear reações alérgicas em alguns indivíduos.

Comer camomila

Agora que os avisos estão fora do caminho, aqui estão algumas sugestões para o uso de camomila comestível:

• A maioria das pessoas usa as flores, pois os centros amarelos brilhantes têm um sabor suave, semelhante a maçã. Brown algumas flores de camomila esmagadas ou secas na manteiga quente, em seguida, misture-os em aveia ou outro cereal quente.
• Faça camomila quente com brandy de maçã, uma pequena quantidade de mel e algumas flores frescas ou secas de camomila. Você também pode adicionar laranja, limão, frutas maduras, paus de canela ou mesmo pimenta. Deixe a mistura descansar durante a noite para deixar o sabor se desenvolver e depois coe. Coloque o cordial em uma garrafa ou jarra de vidro limpo e guarde na geladeira. Despeje o cordial sobre o sorvete ou use-o como cobertura em sobremesas.
• Adicione uma pequena quantidade de flores de camomila à cobertura crocante da próxima vez que você tornar a maçã, o pêssego ou a baga crocantes.
• Crie licor de camomila misturando flores secas de camomila com vodka e pequenas quantidades de mel e raspas de limão. Deixe o licor infundir por duas a quatro semanas e depois coe bem.
• Infundir flores de camomila em óleo de amêndoa. Use o óleo de camomila para saladas ou pratos de peixe ou misture com maionese para dar sabor aos sanduíches.
• Adicione algumas flores para adicionar cor e sabor a uma salada verde fresca. Você também pode usar folhas, embora elas possam ter um sabor um pouco amargo.
• Faça chá de camomila. Misture duas a três colheres de sopa de flores de camomila esmagadas em um copo de água fervente. Deixe o chá em infusão por cinco a 10 minutos, depois coe e beba. Adicione mel e limão a gosto, se quiser.