Melhores variedades de salsa - tipos comuns de salsa no jardim

A salsa é uma erva de sabor suave e as folhas de salsa são frequentemente usadas para criar guarnições atraentes para uma variedade de pratos. Rica em vitaminas e minerais, a erva verde de babados é uma adição saborosa a sopas e outras delícias culinárias. Embora a boa e velha salsa encaracolada seja a mais familiar, você pode se surpreender com a existência de muitos tipos diferentes de salsa. Leia para aprender sobre vários tipos de salsa.

Tipos e Variedades de Salsa

Muitas pessoas pensam que alguns tipos de salsa são melhores para decorar e outros são mais adequados para cozinhar. Experimente todos eles e você pode tomar sua própria decisão sobre as melhores variedades de salsa!

Salsa (comum) encaracolada - Este tipo padrão de salsa, versátil e fácil de cultivar, é decorativo e comestível. As variedades de salsa encaracolada incluem a salsa Forest Green e a salsa Extra Curled Dwarf, uma variedade compacta e de rápido crescimento.

De salsinha - A salsa de folhas planas é alta, atingindo alturas maduras de 24 a 36 polegadas. É apreciado por suas qualidades culinárias e é mais saboroso que a salsa encaracolada. A salsa de folhas planas inclui o Titan, uma variedade compacta que exibe folhas pequenas, verdes e serrilhadas; Folha plana italiana, com sabor levemente picante e um pouco parecido com coentro; e Giant of Italy, uma planta grande e distinta que tolera uma variedade de condições difíceis de crescimento. Os tipos de salsa de folha plana são excelentes adições a um jardim de borboletas.

Salsa Japonesa - Nativa do Japão e da China, a salsa japonesa é uma erva perene perene com um sabor um pouco amargo. As hastes resistentes são frequentemente consumidas como aipo.

Salsa de Hamburgo - Esta salsa grande tem raízes grossas, parecidas com pastinaga, que adicionam textura e sabor a sopas e ensopados. As folhas de salsa de Hamburgo são ornamentais e parecem um pouco com samambaias.

Agora que você conhece as variedades mais comuns de salsa, pode experimentá-las e ver qual delas prefere em sua cozinha ou horta.