Época de colheita de sabugueiro: dicas para escolher sabugueiro

Nativo da América do Norte, o sabugueiro é um arbusto decíduo e sugador que é predominantemente colhido por seus pequenos frutos comestíveis. Essas bagas são cozidas e usadas em xaropes, compotas, conservas, tortas e até vinho. É importante saber quando é a época da colheita dos sabugueiros, principalmente ao fazer vinho. As bagas usadas para o vinho devem estar no seu pico de maturação. Então, quando os sabugueiros estão maduros? Continue lendo para saber mais.

Colheita de sabugueiro e outras informações

Os sabugueiros são plantas fáceis de cultivar, não invasivas, que são adições atraentes à paisagem, especialmente com seu conjunto de grandes flores brancas no verão que se transformam em cachos de frutos pretos comestíveis. As plantas são muito resistentes na zona de cultivo 4 do USDA, mas algumas variedades são adequadas para a zona 3. As baga de sabugueiro florescem no final de junho, portanto a colheita é menos suscetível a geadas no final da primavera.

Uma subespécie de Sambucus nigra L., o sabugueiro europeu, o sabugueiro comum ou o sabugueiro americano são nativos do centro e leste dos Estados Unidos e do sudeste do Canadá. Os sabugueiros são ricos em vitamina C e contêm mais fósforo e potássio do que qualquer outra safra de frutas temperada. Tradicionalmente, não apenas as bagas, mas as raízes, caules e flores também são utilizadas medicinalmente. Os extratos de folhas têm sido usados ​​como repelentes de insetos e inseticidas para tratar doenças fúngicas em plantas, como oídio ou mancha de folhas.

As bagas são muito pequenas e carregadas em cachos (cymes), o que dificulta muito a colheita mecânica de frutos de sabugueiro. Por isso, e também porque os sabugueiros não transportam bem, os sabugueiros têm pouca ou nenhuma produção comercial. Então, você apenas terá que plantar o seu!

Os sabugueiros prosperam em solo úmido, fértil e bem drenado. Eles são tolerantes a uma grande variedade de tipos de solo; no entanto, eles preferem aqueles com um pH entre 5,5 e 6,5. Plante plantas de sabugueiro na primavera, espaçando as plantas de 6 a 10 pés (2 a 3 m). Como os sabugueiros têm sistemas radiculares rasos, é importante mantê-los bem regados pelo primeiro ano até que sejam estabelecidos. Você pode comprar sabugueiro de um viveiro ou propagar sua própria planta a partir de mudas colhidas quando a planta está inativa.

Se você espera colher grandes quantidades de sabugueiro, é importante fertilizar o sabugueiro. No plantio, incorporar esterco ou composto. Posteriormente, fertilize no início da primavera com 56,5 g de nitrato de amônio ou 2,5 kg de 10-10-10- para cada ano de idade das plantas, até 0,5 kg .) por planta ou 2 kg de 10-10-10.

Estação de colheita de sabugueiro

Uma pequena safra de sabugueiro será produzida no primeiro ano da planta, mas o tempo de colheita mais produtivo para sabugueiro será no segundo ano. Isso ocorre porque os sabugueiros enviam muitos bastões novos a cada ano. As bengalas atingem sua altura máxima na primeira temporada e desenvolvem ramos laterais na segunda temporada. As flores, portanto, os frutos, são desenvolvidas nas pontas do crescimento da estação, principalmente nas laterais. Portanto, os bastões de sabugueiro do segundo ano são os mais frutíferos. No terceiro ano, a produção de frutas começa a diminuir, especialmente no sabugueiro que não foi podado.

Para reter o vigor da planta, corte-a anualmente. Remova quaisquer bengalas mortas, quebradas ou fracas com mais de três anos de idade no início da primavera, quando a planta estiver inativa. Deixe um número igual de bastões de um, dois e três anos.

Os pássaros também amam a fruta, e pode ser tarde demais para a colheita de frutos de sabugueiro, se você observar bandos de pássaros saciando-se em sua potencial colheita. Pode ser necessário cobrir as plantas com rede, se você planeja uma colheita.

Então, quando os sabugueiros estão maduros? A época de colheita do sabugueiro geralmente ocorre de meados de agosto a meados de setembro, dependendo da região e da cultivar. Os cachos de frutos amadurecem por um período de cinco a 15 dias. Depois de amadurecido, colha a fruta e retire-a do cacho. Guarde as frutas na geladeira e use o mais rápido possível. A produção de sabugueiro em plantas maduras pode variar de 12 a 15 libras (5,5 a 7 kg.) Por planta e até 12.000 libras (5443 kg.) Por acre, bastante para consumo humano e de aves.