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Batatas estão se dividindo - O que fazer para desordem de pele de elefante de batata

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Por: Kristi Waterworth

Escondido no subsolo, existem inúmeras coisas que podem dar errado com as batatas à medida que elas se desenvolvem. Os jardineiros costumam ter surpresas quando começam a colheita, como rachaduras superficiais nas batatas que eles supunham serem de pele lisa e perfeitas. Se suas batatas estão se partindo na superfície, pode ser uma desordem de pele de elefante, um problema não tão grave de batatas.

O que é o Esconderijo de Elefante de Batata?

Os pesquisadores não estão claros sobre as causas exatas do distúrbio da pele de elefante de batata, mas acreditam que isso acontece quando os tubérculos de batata crescem irregularmente. Às vezes, parte da superfície da batata se expande mais rapidamente ou mais lentamente do que outra parte, causando rachaduras nos tubérculos da batata. Essa rachadura não é grave, mas pode dar uma aparência escamosa às batatas.

Embora essas batatas pareçam feias, elas são perfeitamente seguras para comer porque a causa não é patogênica. Muitos problemas ambientais são suspeitos, mas a causa exata ainda não é conhecida. Os suspeitos atuais incluem excesso de sais de fertilizantes ou matéria em decomposição, altas temperaturas, umidade excessiva do solo e crescimento descoordenado devido a fatores genéticos.

Gerenciamento de couro de elefante de batata

Depois que suas batatas desenvolverem pele de elefante, elas não poderão ser curadas, mas, a menos que sejam destinadas ao uso no mercado, elas não afetarão sua comestibilidade. Você pode impedir que as culturas futuras sofram o mesmo destino, monitorando cuidadosamente o ambiente de cultivo. Ao alterar seu leito de batata com fertilizante ou adubo, certifique-se de fazê-lo bem antes da estação de crescimento para permitir que tudo se quebre completamente. Também é uma boa ideia resistir ao desejo de fertilizar sem um teste de solo. A fertilização excessiva pode levar a sais excessivos no solo, que podem queimar peles frágeis de batata, bem como crescimento rápido e descontrolado.

Altas temperaturas e umidade excessiva do solo podem estressar significativamente os tubérculos. Já se sabe que as altas temperaturas do solo retardam o crescimento dos tubérculos e fazem com que a casca da batata fique mais espessa. Portanto, é razoável pensar que esses estressores podem causar problemas adicionais. Proteja as batatas quando o calor estiver sério e forneça-lhes cerca de 10 cm de cobertura orgânica para ajudar a esfriar o solo e a uniformizar a umidade do solo.

Algumas batatas são simplesmente mais suscetíveis à pele de elefante do que outras, sendo que os russet Burbanks correm maior risco. Se a sua batata favorita produz peles de elefante ano após ano, pode ser uma boa ideia perguntar aos vizinhos sobre as variedades de batata que estão cultivando em seus jardins. Você pode descobrir que eles tiveram melhor sorte com uma variedade diferente.

Assista o vídeo: Como fazer Batata Sauté (Junho 2025).

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