Berry Harvest Time: Melhor época para escolher bagas no jardim

Saber como e quando colher frutas é importante. Frutas pequenas, como bagas, têm uma vida útil muito curta e precisam ser colhidas e utilizadas exatamente no momento correto para evitar deterioração e saborear durante a altura da doçura. A colheita de frutas no momento certo da maturação é a chave para a melhor qualidade e sabor possíveis dessas frutas.

Melhor época para escolher bagas

Os critérios a seguir são úteis para decidir quando colher tipos comuns de frutas.

Primeiramente, deixe o olho ser seu guia. Cor e tamanho são indicadores definitivos da maturação da baga. A cor da baga geralmente muda do verde para um final mais vibrante do espectro de cores, em qualquer lugar do vermelho, laranja, roxo e azul (e muitas combinações desses tons). A cor sozinha, no entanto, não deve ser a base para a colheita de frutas; existem outros sentidos que você deve utilizar para verificar a qualidade máxima antes da escolha.

Além disso, importante na colheita de frutas é o cheiro. O aroma das bagas começa a crescer à medida que amadurecem.

Em seguida, não seja tímido; tenha uma mordidela. As bagas devem ser doces ao paladar e também firmes (mas não difíceis) ao toque. Manipule delicadamente as frutas que parecem prontas para serem colhidas enquanto você decide quando colher as frutas.

Berry Harvest Time

Ok, você agora verificou que o seu canteiro de bagas possui frutos maduros e maduros para a colheita. Quando é a melhor hora para colher frutas no jardim? A melhor hora para colher frutas no jardim é nas primeiras horas da manhã, antes que o calor se acumule nas frutas. Eles estão no auge da doçura a essa hora e não faz mal que essa também seja a hora mais legal do dia.

Quando colher bagas também depende do tipo de baga. Os morangos geralmente estão prontos para serem colhidos em junho e podem ser colhidos por três a quatro semanas. Eles estão totalmente maduros quando a baga inteira está vermelha. Os sabugueiros amadurecem no meio do verão, assim como a maioria dos outros tipos de frutas. Amoras, no entanto, muitas vezes não estão maduras até o final de agosto e até setembro.

Como colher tipos comuns de bagas

Para colher tipos comuns de frutas, a regra geral é que elas sejam uniformemente coloridas. Por exemplo, os morangos estão maduros quando totalmente vermelhos, assim como as framboesas

Aqui estão algumas dicas para colher tipos comuns de frutas:

• Morangos - Os morangos devem ser colhidos com a tampa e o caule presos e guardados na geladeira por dois a cinco dias.
• Framboesas - As framboesas devem escorregar facilmente da planta e ter uma vida útil muito curta, cerca de três a cinco dias refrigeradas. Você deve colher framboesas a cada dois dias e refrigerar (ou congelar) imediatamente.
• Sabugueiro - Sabugueiro são levemente macios, gordurosos e de tom arroxeado. Se estiver usando geléia, colha sabugueiro quando estiver meio amadurecido. Caso contrário, guarde os sabugueiros maduros na geladeira a 35-40 graus Fahrenheit (1-4 C.) por três a cinco dias.
• Groselhas - As melhores épocas para colher bagas de groselha maduras é quando elas são macias e atingiram a cor completa da variedade, sendo a maioria vermelha, mas algumas são brancas. Novamente, se estiver usando groselhas para geleias ou geléias, escolha quando ainda estiver firme e não estiver totalmente amadurecido. Colha escolhendo os cachos de frutas e removendo as bagas individuais. As passas de Corinto podem ser armazenadas por algum tempo na geladeira, cerca de duas semanas.
• Mirtilos - os mirtilos não devem ser colhidos até que estejam completamente maduros e bons indicadores disso sejam cor uniforme, sabor e facilidade de remoção da planta. Não confie apenas na cor, pois os mirtilos costumam ser azuis bem antes de amadurecer. Mais uma vez, guarde-os na geladeira a 32-35 graus F. (0-1 C.).
• Groselhas - groselhas são geralmente arrancadas quando em tamanho real, mas não totalmente amadurecidas. Aparecerão verdes e duros e terão um sabor bastante azedo. Algumas pessoas, no entanto, permitem que a fruta amadureça até um tom rosado e permitem que os açúcares se acumulem na fruta. Groselhas vão durar na geladeira por duas semanas ou mais.
• Amoras - A razão número um para as amoras azedas está colhendo muito cedo. Se você os escolher em um estágio preto brilhante, é muito cedo. Deixe as bagas embotarem um pouco de cor antes da colheita. Depois de ver as amoras maduras, você deve buscá-las a cada três a seis dias.

O tempo de colheita das frutas silvestres permite uma infinidade de opções saborosas de menu, seja comer fresco fora do caule ou enlatar ou congelar tortas e smoothies durante os meses frios do inverno. Chegue lá e aproveite o “pickin”, mas lembre-se da fragilidade da fruta, manuseie e armazene adequadamente. Então, quando você comer conservas de groselha com torradas em janeiro, pensará com carinho nos dias ensolarados e no céu azul.