Salsa caseiro do jardim: Criando um jardim divertido da salsa para crianças

A salsa fresca do jardim fica ao sul do condimento ou molho da fronteira, que se tornou comum na casa norte-americana. O molho picante é fácil de fazer quando o cozinheiro tem acesso a um jardim de salsa. Então, o que é um jardim de salsa? Os jardins de salsa contêm a maioria dos ingredientes necessários para o condimento. Cultivar um jardim de salsa para crianças fornece um divertido projeto de aprendizado familiar ao ar livre, com resultados deliciosos.

O que é um jardim de salsa?

Os jardins de salsa devem incluir os componentes básicos da salsa caseira:

• tomates ou tomatillos
• pimentas quentes
• alho
• coentro
• cebolas ou cebolinha

As pimentas precisam de uma longa estação de crescimento e geralmente produzem melhor se iniciadas em ambientes fechados e transplantadas após a chance de geada. Existem muitas variedades de tomate para escolher, mas uma fruta com polpa firme é melhor para a salsa fresca do jardim. Os tomatillos picantes são excelentes na salsa verde, uma versão verde mais suave da salsa vermelha.

Plante os ingredientes necessários em um local ensolarado e quente do jardim.

Salsa Garden for Kids

As crianças adoram jardinagem e é uma excelente maneira de ensiná-las de onde vem a comida e lhes dá uma sensação de realização e responsabilidade. Até crianças pequenas podem se envolver no cultivo de jardins de salsa.

Comece sementes dentro de casa em vasos pequenos e dê às crianças a tarefa de mantê-las regadas. Oriente as crianças a preparar o solo e plantar seus pequenos começos. As crianças adoram ver as frutas e legumes crescerem.

Escolhendo plantas para jardins de salsa

Escolha uma variedade de tomate que produza frutas na sua zona de cultivo. Você pode usar qualquer tipo de tomate na salsa fresca do jardim, mas as variedades mais carnudas com menos sementes dão um molho mais espesso. A seguir estão algumas boas opções:

• Early Girl
• Roma
• Sweet Million cherry
• Better Boy

Qualquer variedade de cebola serve, mas Walla Walla adiciona uma mordida doce à salsa.

Pimentas são um ingrediente chave na salsa. Se você quiser um molho suave, use pimentões em qualquer cor. Para alguns zip, plante jalapenos, que amadurecem em verde e dão um bom chute. Pimentos mais quentes, como o habanero ou o uísque escocês, são perfeitos para molhos quentes. Essas variedades mais quentes precisam de uma longa estação de crescimento para produzir os frutos mais apimentados. Nota: Deve-se tomar cuidado ao usar pimentas em um jardim de salsa para crianças.

Fazendo salsa de jardim caseiro

O tamanho dos dados nas frutas e legumes produzirá molhos de consistência diferente. Se você quiser um molho mais fino, pode até pulsar levemente os ingredientes em um processador de alimentos. Tomates finamente picados e outros ingredientes fazem a melhor mistura, onde você obtém um pedaço bem arredondado de cada item que entrou na salsa.

Coloque cubos, cubos ou purê de tomate, pimentão, cebola ou cebolinha e coentro e, em seguida, adicione um pouco de vinagre, limão ou limão para complementar os sabores. Um pouco de sal, ou mesmo açúcar, pode ajudar a melhorar esses sabores e produzir um sabor mais doce. Realmente depende de como você gosta da sua salsa.

Brinque com diferentes combinações e quantidades até fazer uma salsa caseira que combina com você e sua família. Em seguida, abra um saco de tortilla chips e convide alguns amigos para impressioná-los com os resultados do seu jardim de salsa.