Mantendo pepinos frescos: Aprenda a armazenar pepinos

Iniciantes em jardinagem tendem a cometer um grande erro em seu primeiro jardim, plantando mais vegetais do que poderiam usar em uma estação. Mesmo jardineiros experientes podem exagerar nos catálogos de sementes e cometer esse erro comum de jardinagem. Felizmente, muitos vegetais e frutas têm uma vida útil longa. Alguns vegetais, como pepinos, não têm uma vida útil longa, mas podem ser preservados de maneira a prolongar a vida útil do armazenamento. Continue lendo para saber mais sobre o armazenamento de pepino.

Quanto tempo duram os pepinos?

Pepinos frescos podem durar cerca de duas semanas se armazenados adequadamente. Eles podem ser muito específicos sobre a temperatura de armazenamento, durando mais tempo quando armazenados a 55 ° F. (13 ° C). Quando as temperaturas de armazenamento estão abaixo de 40 ° F. (4 ° C.), A coceira se desenvolverá na pele do pepino, e também poderão formar manchas encharcadas de água.

Manter os pepinos em sacos perfurados fornece aeração às frutas, mantendo os pepinos mais frescos por mais tempo. Antes de armazenar pepinos frescos, lave-os bem e remova qualquer sujeira ou detritos residuais. Não use sabões ou materiais abrasivos. Lave os pepinos e deixe-os secar completamente ao ar antes de colocá-los em sacos plásticos ventilados e guardá-los em local fresco e seco.

Dicas para preservar pepinos

Os pepinos também podem ser preparados em receitas como salada grega e outras saladas de pepino, molho de salsa ou tzatziki, e depois enlatados para aproveitar ao máximo o excesso de colheitas de pepino. Se você tem uma infinidade de pepinos e sua família e amigos não atendem mais na hora da colheita, tente preservar um pouco da geléia caseira de pepino, que adiciona um sabor fresco e crocante quando combinada com frango ou carne de porco.

Corte em fatias finas os pepinos extras e coloque-os em um desidratador de alimentos para obter chips saudáveis ​​e duradouros. Você pode até colocar pepinos em excesso em um espremedor de frutas e congelar o suco em cubos de gelo para um refrescante toque de verão em água gelada, limonada ou coquetéis.

Obviamente, a maneira mais comum de preservar os pepinos é fazendo picles ou condimentos com eles. Pickles e condimentos adequadamente preservados proporcionarão aos pepinos uma vida útil mais longa. Apenas variedades de pepino em conserva devem ser usadas para fazer picles. Com apenas uma pesquisa no Google, você pode acabar rapidamente descendo uma toca sem fim de picles e receitas saborosas, por isso ajuda a saber um pouco sobre conservas de legumes com antecedência.