Pêssegos brancos crescentes: Quais são alguns pêssegos de carne branca

Os pêssegos brancos têm polpa baixa ou subácida em comparação com as variedades amarelas. Os pêssegos de polpa branca têm lindas notas florais que perfumam saladas de frutas frescas ou invadem deliciosamente o nariz durante as refeições frescas. Confira algumas variedades populares de pêssego branco ao decidir qual delas adicionar ao seu jardim.

História dos pêssegos com carne branca

Para mim, os pêssegos brancos são o único pêssego. O sabor delicado e o perfume intenso são uma delícia para o nariz e o paladar. Os pêssegos brancos tendem a se machucar mais facilmente que o amarelo, mas podem ser armazenados com cuidado por um curto período de tempo. Na maioria dos casos, eles provavelmente serão comidos tão rapidamente que não importa. Existem muitas variedades de pêssego branco, cada uma com requisitos diferentes para a hora do frio e várias datas de colheita.

Os pêssegos brancos nem sempre eram tão populares como são hoje. Quando surgiram inicialmente como esportes, os proprietários de pomares os alimentavam com porcos ou os jogavam fora, pois eram considerados inferiores aos pêssegos amarelos desejados. Uma das heranças da época que sobreviveu é o Coto da Terra. Datado de 1825, essa variedade ainda é apreciada hoje e, apesar do nome menos que pitoresco, esse pêssego no início da temporada é apreciado por seu sabor incomum.

Outras heranças são Polly White, da década de 1920, e Roddenberry, cultivada na Flórida há mais de 100 anos. Avance para a década de 1980, onde os consumidores começaram a exigir uma variedade maior de frutas e a apreciar o perfil menos ácido da fruta branca, e os testes com frutas desenvolveram dezenas de novas variedades de polpa branca.

Pêssegos de carne branca com menor hora de frio

Entre os pêssegos de polpa branca estão aqueles que precisam de 500 a 1.000 horas de frio. Os jardineiros da região quente a temperada devem selecionar aqueles com menor exigência de frio. Algumas dessas variedades têm menos de 200 horas de refrigeração:

• Anjo de neve - Uma pedra de aderência que pode amadurecer no final de abril, 200 horas
• Senhora da neve - Frutas vermelhas muito rosadas até maio, 300 horas
• Sauzee Lady - Bonita fruta em forma de pires, 300 horas
• Branca de neve rica - Frutas grandes que armazenam bem, 400 horas
• Rainha Sauzee - Clingstone médio, corado, 500 horas
• Galaxy White - Pires em forma de junho produtor, 500-600 horas

Variedades de pêssego branco com maior frio

Entre as variedades de pêssegos brancos estão as adequadas para regiões mais frias. A maioria estará pronta para a colheita de junho a início de julho. Existem frutas redondas e em forma de "peento" ou pires disponíveis. Alguns excelentes exemplos dessas variedades brancas são:

• Aspen White - Pedra de aderência grande com carne firme, 600 horas
• Klondike White - Grande fruta vermelha pronta em junho, 700-800 horas
• Sierra Snow - Clingstone grande com baixo teor de ácido, 700-800 horas
• Beleza da neve - Lindas frutas coradas e grandes, 700-800 horas
• Fogo de neve - Não está pronto até agosto, mas deliciosas frutas, 700-800 horas
• Gigante da neve - Grande fruta cremosa e corada, 800-900 horas
• Gigante Sauzee - Forma Peento com carne rica e doce, 850 horas
• Rei da neve - Profundamente rosa, frutas de tamanho médio com boas habilidades de manipulação, 900-1.000 horas
• Neve de setembro - Vale a pena esperar, grande com boas qualidades de remessa, 900-1.000 horas