Colheita de bananeira - Aprenda como e quando escolher bananas

As bananas são uma das frutas mais populares do mundo. Continue lendo para descobrir como colher bananas em casa.

Colheita de bananeiras

As bananeiras não são realmente árvores, mas ervas grandes com caules suculentos e suculentos que surgem de um corpo carnudo. As ventosas brotam continuamente em torno da planta principal, com a ventosa mais antiga substituindo a planta principal à medida que ela frutifica e morre. Folhas caules lisas, oblongas a elípticas e carnudas se desenrolam em espiral ao redor do caule.

Um pico terminal, a inflorescência, dispara do coração na ponta do caule. Quando se abre, grupos de flores brancas são revelados. As flores femininas nascem nas 5-15 fileiras inferiores e os machos nas fileiras superiores.

À medida que as frutas jovens, tecnicamente uma baga, se desenvolvem, elas formam dedos esbeltos e verdes que se transformam em uma "mão" de bananas que caem devido ao seu peso até que o cacho fique de cabeça para baixo.

Quando escolher bananas

O tamanho da fruta varia dependendo da variedade de banana, portanto, nem sempre é um bom indicador para a colheita de bananas. Geralmente, a colheita das bananeiras pode começar quando os frutos das mãos superiores estão mudando de verde escuro para um amarelo esverdeado claro e os frutos são macios. Os caules de banana levam de 75 a 80 dias desde a produção das flores até os frutos maduros.

Como colher bananas em casa

Antes de colher bananas, procure “mãos” de frutas que são preenchidas sem ângulos proeminentes, são verde claro e com restos de flores que são facilmente removidos. As frutas geralmente têm 75% de maturidade, mas as bananas podem ser cortadas e usadas em diferentes estágios de maturação, e até as verdes podem ser cortadas e cozidas como banana. Geralmente, os cultivadores caseiros colhem os frutos 7-14 dias antes do amadurecimento da planta.

Depois de verificar que é hora de colher bananeiras, use uma faca afiada e corte as "mãos". Você pode deixar de 15 a 23 cm de haste na mão, se desejar, para facilitar o transporte, principalmente se for um monte grande.

Você pode acabar com uma ou várias mãos ao colher bananeiras. As mãos geralmente não amadurecem de uma só vez, o que prolonga o tempo necessário para consumi-las. Quando terminar de colher as bananeiras, guarde-as em uma área fresca e com sombra - e não na geladeira, que irá danificá-las.

Além disso, não os cubra com plástico, pois isso pode prender o gás etileno liberado e acelerar o processo de amadurecimento muito rapidamente. Eles naturalmente ficam amarelos e amadurecem completamente por conta própria, e você pode apreciar os frutos da colheita da bananeira.