Komatsuna Plant Care: Dicas sobre o cultivo de verduras Komatsuna

Komatsuna pode ser o vegetal mais subestimado de todos os tempos. O que é komatsuna, você pergunta? Ouso dizer que a maioria de nós nunca ouviu falar do cultivo de verduras komatsuna; Eu não tinha. Continue lendo para descobrir uma variedade de fatos interessantes sobre o komatsuna.

O que é o Komatsuna?

Komatsuna (Brassica rapa var. perviridis) é um verde incrivelmente resistente, às vezes chamado de espinafre mostarda japonês, embora não seja realmente espinafre, mas um membro da família Brassica. É uma bienal tolerante a temperaturas muito baixas, bem como ao calor, embora o calor extremo possa fazer com que ele aparafuse.

Amadurece em apenas 40 dias, é tolerante à seca e pode ser semeada e cultivada o ano todo em muitos climas. Ah, e o cuidado da planta komatsuna não poderia ser mais fácil.

Como é o sabor da Komatsuna?

A planta é utilizada tanto pelas folhas tenras quanto pelos caules floridos e pode ser consumida crua ou cozida. As folhas podem ser colhidas em qualquer estágio e podem ser cortadas uma de cada vez ou a cabeça inteira pode ser retirada. Se você pegar apenas algumas folhas, elas voltarão a crescer e prolongarão o tempo que você precisará colher.

O sabor do komatsuna está entre o de uma leve combinação de mostarda e couve. As folhas jovens e macias podem ser misturadas com outras verduras para saladas ou usar folhas mais maduras em frituras.

Fatos adicionais sobre Komatsuna

Komatsuna é uma forma frondosa de nabo selvagem e acredita-se ter sido desenvolvido a partir de Pak Choi. Há várias variedades disponíveis. O Summerfest é o preferido para o plantio da estação quente, embora também seja bastante resistente no inverno. Torasan é outro komatsuna varietal.

O Komatsuna também foi cruzado com outras brassicas para criar algumas variedades exclusivas, como o Misome, que é um híbrido de komatsuna e tatsoi, e o Senposai, que é um cruzamento de komatsuna e repolho comum.

Verdes Komatsuna em crescimento

Comece cedo as sementes dentro de casa ou semeie diretamente no jardim. A maioria das variedades fica bem grande, com 12 a 18 polegadas de altura, mas o tamanho é todo vertical, para que possam ser espaçadas razoavelmente juntas.

Antes de plantar, no entanto, as verduras komatsuna precisam de nitrogênio; portanto, altere o solo com composto e use um fertilizante rico em nitrogênio à medida que as plantas amadurecem.

Selecione uma área ensolarada de solo bem drenado. Plante as sementes com 6 polegadas de distância e finas até 12 polegadas. Use o thinnings em saladas.

Komatsuna requer muito pouco cuidado com as plantas, além de irrigação consistente, fertilizantes ocasionais e uma área livre de ervas daninhas. Eles são propensos a besouros de pulgas e, ocasionalmente, lagartas. Use uma cobertura de linha flutuante para impedir essas pragas.

Para um fornecimento contínuo durante todo o ano, plante pequenas áreas em sucessão.