Meu espinafre está aparafusando - Aprenda sobre o aparafusamento de espinafre

O espinafre é um dos vegetais folhosos que mais cresce. É excelente quando jovem em saladas e as folhas maiores e maduras proporcionam uma adição fabulosa para salteados ou simplesmente cozidos no vapor. Mais tarde na temporada, quando saio para colher mais folhas deliciosas, geralmente vejo que meu espinafre está aparafusado. O que significa bolting espinafre? Vamos aprender mais.

O que significa aparafusamento de espinafre?

Espinafre é preenchido com propriedades anti-oxidantes. Também é rico em vitaminas A e C, fibras, proteínas e uma série de outros nutrientes benéficos. Como um vegetal em geral, esta planta recebe notas altas como uma adição versátil às receitas. Apreciar espinafres frescos do jardim é uma alegria no início da estação, mas com o tempo as bolinhas de espinafre ocorrerão.

De fato, o espinafre prefere a estação mais fria e responde ao calor formando flores e sementes. Isso tende a tornar as folhas bastante amargas. O sabor amargo resultante dos espinafres aparafusar cedo é suficiente para mantê-lo fora dessa horta.

O espinafre começará a florescer assim que os dias de primavera começarem a aumentar. A resposta ocorre quando os dias são superiores a 14 horas e as temperaturas se elevam acima de 75 F. (23 C.). O espinafre cresce na maioria dos solos, desde que adequadamente drenados, mas prefere temperaturas entre 35 e 75 F. (1-23 C.).

Variedades de estação fria ou espécies de folhas largas alongam-se, ficam mais altas, produzem menos folhas e desenvolvem uma cabeça de flor em climas mais quentes. Felizmente, não me preocupo mais com o fato de meu espinafre estar aparafusado. O uso de uma das variedades desenvolvidas para resistir ao clima quente evita que os espinafres apaguem mais cedo.

Evitar aparafusar espinafre

Você pode parar de espinafre de parafuso? Não é possível impedir o espinafre de aparafusar em condições quentes, mas você pode tentar uma variedade resistente aos parafusos para estender sua colheita de espinafre.

A Universidade Estadual de Oregon conduziu testes com algumas das novas cultivares durante o calor do verão. Os mais resistentes a ferrolho foram Correnta e Spinner, que não ferraram nem mesmo durante os dias mais longos de calor. Tyee é outra variedade de baixo teor, mas produz mais lentamente do que as variedades do início da temporada. Espere folhas colhíveis em 42 dias, em oposição aos tipos de primavera que podem ser usados ​​em 37 dias.

Outros tipos para tentar são:

• Verão indiano
• Firme
• Bloomsdale

Tudo isso pode ser semeado do final da primavera ao meio do verão. O aparafusamento do espinafre é minimizado, mas mesmo as variedades tolerantes ao calor ainda enviam sementes em algum momento. Uma boa idéia é praticar a rotação de culturas plantando as variedades de estação fria no início da primavera e no final do verão e usando os tipos de parafusos baixos na estação mais quente.

Para evitar ainda mais o espinafre, saiba quando plantar cada variedade de sementes.

• Plante os tipos de estação fria quatro a seis semanas antes da data da última geada na sua região. Você também pode usar essas sementes seis a oito semanas antes da primeira geada no outono.
• Em climas mais frios, você pode plantar sementes em uma moldura fria no outono ou cobrir as plantas no final da temporada com feno. Remova o feno na primavera e você terá uma das primeiras colheitas de espinafre.
• Os tipos resistentes a parafusos e tolerantes ao calor devem ser semeados a qualquer momento durante os meses mais quentes.

Seguindo esse plano, você pode comer espinafre fresco em seu jardim o ano todo.